Oleh: Melly 

Kue jari atau yang kerap disebut anye uco  merupakan salah satu jenis kue tardisional. Kue ini memiliki bentuk yang unik, yaitu seperti jari-jari tangan, sehingga dinamakan ”kue jari”. Terbuat dari bahan-bahan alami seperti, tepung, gula, dan santan yang dioleag dengan cara khusus sehingga menghasilkan tekstur yang renyah diluar dan lembut didalam.

Kue jari sering disajikan sebagai hidangan ringan atau sebagai camilan yang lezat. Rasa manis dan aroma yang khas membuat kue jari menjadi favorit banyak orang. Selain itu, kue jari juga memiliki nilai budaya yang tinggi karena telah menjadi bagian dari tradisi kehidupan masyarakat.

Dalam beberapa tahun terakhir, kue jari telah menjadi salah satu makanan yang populer di kalangan desa di kecamatan Sungai Boh, salah satunya Desa Data Baru. Dengan demikian, kue jari tidak hanya menjadi bagian dari warisan budaya tetapi juga, menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang patut dilestarikan dan dikembangkan.